O Pudim de Pão é daqueles doces que nos fazem sorrir com cada colherada. Feito com pedaços de pão amanhecido, leite e açúcar, é uma sobremesa que une simplicidade e sabor de forma incrível. Se você tem um pão que está ficando um pouco velho na despensa, esta é a receita perfeita para dar a ele uma nova vida.
Para preparar este pudim, basta misturar o pão com leite quente, ovos, açúcar e um toque de baunilha. Depois, é só levar ao forno até que fique dourado por cima. O resultado é um doce macio e reconfortante que nos faz lembrar dos momentos especiais à mesa. Prepare-se para descobrir o prazer da simplicidade culinária com este Pudim de Pão, uma sobremesa que aquece o coração e faz com que cada pedaço seja uma alegria.
Ingredientes
- 4 xícaras de leite
- 2 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de xícara de uvas-passas (opcional)
Modo de Fazer
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela grande, coloque os cubos de pão e despeje o leite quente sobre eles. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 10 minutos.
Enquanto o pão está embebendo no leite, em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Se desejar, adicione as uvas-passas à mistura de pão e leite.
Combine a mistura de pão com a mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para garantir que tudo esteja bem incorporado.
Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada (para caramelizar a forma, derreta um pouco de açúcar no fogo e gire a forma para revestir o fundo e as laterais).
Asse o pudim no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que fique firme e dourado por cima.
Retire o pudim do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o pudim de pão frio, com ou sem calda de caramelo, e aproveite!
Este é um pudim clássico e reconfortante, perfeito para aproveitar sobremesas de pão amanhecido de forma deliciosa.
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